食品营销策划与运营论文 第1篇
营销就是商品或服务从生产者手中移交到消费者手中的一种过程，是企业或其他组织以满足消费者需要为中心进行的一系列活动，营销学是系统地研究市场营销活动规律性的一门科学[1]。食品营销学和药品营销学是营销学的两个应用分支学科，它们将市场营销学的理论、原则和客观规律应用于食品行业和药品行业的实践活动，重点研究食品药品行业营销活动的行为规律，分析营销工作中的内在因素，为改善食品药品行业经营管理、提高营销工作的服务质量，正确调整营销活动中的人际关系，最大限度地去满足消费者对食品药品的需求，努力创造市场价值，为企业谋取利润而展开总体营销活动[2-3]。食品营销学和药品营销学这两门课程是食品药品监督管理专业的必修课，因它们同是营销学范围，教学内容有很多相似的地方，又因药食同源，再结合理论教学“必需、够用”原则，所以我们在整合课程的时候，把这两门课整合成一门课，统称食品药品营销学。食品药品监督管理专业培养的学生主要就业岗位是食品药品企业内的质量监督、基层生产管理、化验、产品技术服务和营销等，这些岗位都需要了解食品药品销售市场，这样才能使企业生产的产品更能满足顾客需求。
高职院校学生依赖性强，基础较差，学习欲望不高，在高职的教学过程中，学生上课容易走神，自我约束能力差，甚至有的学生直接排斥上课，另外有部分学生完全不了解所学的专业，加上专业知识结构不同于高中的知识结构，学生很不习惯大学学习生活[4]。如果还用以前的教学方法、教学思路去教育学生，学生的学习效果肯定不理想，教学目标也很难实现，这就要求授课教师在课堂教学活动中要跟新教学理念，运用新颖互动的教学方法和贴近实际的教学内容吸引学生的注意力。
以上课程特点和学生特点决定了食品药品营销学课程不能单纯采用“从理论到理论”的教学方法，而应结合食品药品监督管理专业特点，将其作为一门理论教学为辅、实践教学为主的课程。通过教学，学生不仅要掌握课程理论知识，还要具有运用课程知识分析食品药品市场经济现象、解决食品药品市场营销实际问题的能力。因此，对于食品药品营销学课程，教师如何教好、学生如何学好，如何让学生学以致用，是一个值得探讨的问题。据此，笔者本着“以职业能力为导向”的宗旨，结合食品药品行业实际需求，通过教学实践，对食品药品市场营销学课程的教学方法进行了探索。
一、食品药品营销经典案例教学
高职食品药品监督管理专业的学生，前期没有学过市场营销基础知识，因此在课堂上，只讲授食品药品市场营销学的理论知识，理论性较强，学生听起来枯燥乏味，难以理解，学生听课的积极性不高，课堂气氛也很难调动起来，这样就会出现学生厌学、教师厌讲的现象，从而导致学生很难掌握食品药品营销学基本理论。但是在教学过程中把理论教授与食品药品营销经典案例，如有农夫山泉天然水、王老吉凉茶、五谷道场非油炸方便面、金龙鱼1：1：1调和油、脑白金、黄金搭档、白加黑感冒药、斯达舒胃药、汇仁肾宝和金嗓子喉宝等营销案例结合起来，做到融会贯通，这样就可以充分发挥出教师的主导性和学生参与的主动性、积极性，可以使食品药品营销的理论具有实用性、趣味性、启发性，便于学生在较短时间里掌握食品药品营销学原理，并能灵活运用到企业的营销活动中。
二、问题“派对”教学
要提高食品药品营销学课程的教学效果，必须要打破传统的“填鸭式”教学模式，在教学设计上要给学生一定的时间，一种方式是，有目的地安排一些课堂问题让学生提前做好准备。学生可利用图书馆、网络、报纸等搜索信息并获取相关知识，然后在课堂上开问题“派对”，让学生对有关问题收集的信息进行发言与大家一块分享交流。另一种方式是，在课堂上，留一部分时间，让学生自学课本知识，然后，让学生对自学中出现的问题提出来，开始问题“派对”，先让学生们相互讨论解决，最后老师再对没解决的问题给予讲解回答。通过问题“派对”教学，学生能更积极主动地去学习相关知识，教师除认真听学生交流之外，还要对学生的交流进行补充，让学生进一步加深对相关知识的理解，充分调动学生的主动性，培养学生分析问题、解决问题的能力。
三、利用手机，进行课程教学
随着科技水平的进步，人们生活水平不断提高，手机的使用越来越普及，已经成为了人们的生活必须品，如在课堂上穿插使用手机教学，如，让学生通过手机提问题及回答问题，查询答案，还可以通过微信、QQ、微博等交流平台，推销自己的产品，为自己的产品做广告等，这样不但可以让上课学生更有效的利用手机，还可以让学生掌握一种时尚的信息营销模式，更重要是可以促进学生学习的热情。
四、食品药品营销情景模拟
情景模拟教学法是一种典型的亲验性教学方法，通过此教学方法，能够增强学生学习的积极性、主动性和创造性，提高学生理论联系实际、运用所学市场营销知识分析问题与解决问题的能力[5-8]，因此在教学过程中可巧妙地创设一定的营销情景，给课程相关知识点创设一个模拟平台，如讲到食品药品营销渠道时，让学生分别扮演不同角色，如食品药品生产厂家销售经理、厂家推销员、销售商等，情景设计过程是把厂家的产品，通过推销者，让销售商销售该厂家的产品。然后，让学生组建情景模拟团队，团队成员讨论，确定情景模拟角色，创设情景演示，最后，根据营销模拟过程中的语言技巧，营销策略和营销结果进行评价。食品药品营销情景模拟教学活动，学生的参与度非常高，因此，可以使课堂教学任务在活泼、轻松的气氛中顺利完成。
五、食品药品产品实战营销教学
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。为了让学生体会到实际的营销知识和技巧，我们根据食品监督管理专业特点进行食品药品产品实战营销活动。首先，因食品药品营销学开课时间与食品工艺课开课时间在同一个学期，而食品工艺课上学生会制作出很多食品产品，我们就与食品工艺课老师结合，让学生把做出的食品产品在全系学生中进行销售，锻炼学生的营销技巧，同时也可以促进学生食品制作技术的提高。对于药品加工销售，在实训室内直接加工治疗性的药品进行实战销售是不行的，于是，我们就与药品专业老师协调，生产维生素片剂，牛奶片等营养保健食品进行实战营销。其次，利用双休或节假日，通过老师或学生联系企业，督促学生参与食品药品企业的超市或药店产品促销活动。还有，我们建议学生根据学校学生的食品消费市场特点，到食品批发市场，批发少量食品到校销售。这些实战营销做法，加深学生对市场营销理论知识的认识和理解，使课堂理论得到应用和升华，还提高了学生的综合素质。
六、课程考核改革，提高教学效果
食品营销策划与运营论文 第2篇
果冻市场是一个相对成熟的市场，从喜之郎的出现，台尚、徐福记、亲亲的跑马圈地，再到金娃的战略颠覆，果冻市场已经在风风雨雨中走过了十年，150亿的市场份额，每年30%的市场增长率吸引了一大批食品经销商。然而，一个成熟市场的发展往往总是会呈现两极化发展趋势。
2003年底，伴随着蜡笔小新、哆来阿梦的大举入侵，中国果冻市场又开始了继喜之郎、金娃之后新一轮较量，市场再次进入了一个白热化的竞争时期。与此同时，近两年来果冻噎死孩子、韩国果冻等负面事件的不断爆光，使得各品牌也不同程度上的受到了重创，行业市场重新洗牌已经刻不容缓！
2004年初，kidoki亮相中国，截止到他们7月份找到我们，kidoki已经先后在广东、浙江、贵州、四川等十几个省市销售近半年时间，企业也曾参加全国性的蒙交会、糖酒会数次，大大小小的广告、活动在各地市场更是推出了不少，然而，产品却始终是不促销不卖货，不是最低价、没有巨额支持经销商不拿货，最终导致企业利润微薄，长期处于疲软状态，被动操作市场。
透过Kidoki现象看食品营销
一：定位清晰是食品营销的市场基础
从市场发展大的营销环境来讲，产品的定位其实就是产品的生命线，是产品能否赢得消费者，巩固市场地位的基本出发点，一个具有市场独特优势的产品，如果没有一个好的定位，好的方向，再好的产品也依然会被淹没在竞品的海洋。对于食品行业来讲，更是如此！
在对企业的深度诊断过程中，我们发现，具有中医博士学位的几位kidoki中国地区老总，对于产品研发和产品的质量尤为重视，在新产品上市之前，几乎有2/3的时间和费用都花在了研发上，对于研发的认识和重视程度似乎要远远大于产品营销，而当真正产品需要上市销售了，面对消费者、经销商和市场一线的疑问，却茫然了，甚至说不清楚产品的基本卖点是什么？典型的例子就是无论是终端人员面对消费者，还是企业主面对经销商，最困惑、从根本上回答不了的一个问题：kidoki是具有开胃健脾功能的果冻，那究竟是卖果冻？还是卖开胃健脾？定位的模糊，导致kidoki逐渐由大张旗鼓的宣传到避而不谈，使得产品原有优势一点点丧失。
透过kidoki，我们再回头看看那些行业中的巨头，喜之郎曾在市场上黯然销售多年，最终因为一个“果冻布丁=喜之郎”的全新定位，最终座上了行业市场的第一把交椅？金娃不也是打着“营养”的旗号跟在了喜之郎之后？无可否认，如果创新仅仅是立足于产品本身，而不是在正确定位方向下，那么这种创新很大程度上是一种短期的、破坏性的创新！
二：细分，功能性食品成为市场发展趋势的核心动力
食品行业是一个门槛低，发展潜力巨大，发展速度惊人的行业，同时，随着消费者消费水平的提高，同质化的产品，没有任何附加价值的产品对于消费者来说已经没有任何消费吸引力。近年来 ，随着保健食品的不断出现，功能性的食品越来越受到消费者的认可，当功能性食品逐渐成为市场发展的必然趋势时，细分，则成了新产品上市快速占领市场，争取消费者，占据行业地位的核心动力！
人群细分
在对果冻、保健开胃行业进行的大量市场调研，和对食品行业多年研究中我们发现：在产品功能上，无论是喜之郎还是金娃，或是台尚、亲亲、蜡笔小新等其它品牌，虽然产品形式、包装、诉求经常更换，但产品的立足点始终都是休闲食品，对于消费者来说，是一种具有可选择性的非必要品！而这一点，也是食品行业其它品类的一个通病，产品往往为“鱼肉”，而消费者为“刀俎”，在市场出发基点上没有任何的主动权！
另外一种情况就象kidoki一样，产品实属保健食品，却没有保健批号，把具有保健功能的食品仅作为食品贩卖，企业认为是贬低了产品的价值；真正到药店贩卖食品，价格与形象又不匹配，相对药品来讲又过于高端，消费者根本不买帐！
而在这一点上，我们又可以看到，当大鳄喜之郎面对这样的困难时，它推出了喜之郎cc，消费人群上细分出年轻时尚一族！金娃面对这样的困境，它从产品原料上横向切了一刀，打了个营养的概念。那kidoki想要成功进入果冻市场，该从哪里切入？它保健开胃的功效又应该卖给谁？
在消费人群调查报告中我们发现，在中国，12岁以下的孩子中，的孩子肠胃状况低下，99%都挑食、厌食，孩子“吃饭难”问题已经成了中国现代社会年轻父母们最为头痛的事情！同时，他们也是果冻市场消费最大的一部分人群，据统计，仅吃一项，平均一个城市家庭每年在孩子身上最少也要消费4000元以上，中国近3亿家庭，这该是多么庞大的一个数字？！由此看来，儿童，无疑是与kidoki产品特质最匹配的消费人群！
找到了产品的目标消费人群，用来战胜竞争对手，构成目标人群购买的卖点又是什么呢？我们需要再次细分。
卖点细分
再次回到产品本身，我们发现，kidoki与前两代果冻的一个显著区别：它不是采用传统的卡拉胶为主，而是采用了中国四大药材基地之一的贵州特产——魔芋！而且无论是在配方上，还是辅料上，企业均采用纯天然的中药调制而成！也就是说kidoki在原料组方上等于开辟了一个非卡拉胶的健康果冻时代！
再次分析，我们看到：以喜之郎为代表的一线品牌，卖的是时尚；以金娃为代表的二三线品牌，卖的是营养；以亲亲、蜡笔小新为代表的低端品牌，卖的是价格！而kidoki要卖的应该是一个以目标消费者——儿童为基点的健康果冻时代！我们从产品本身延伸到了一个行业时代的划分，同时，以“儿童自己的健康果冻”，有效建立了需求者（儿童）与购买者（父母）之间的关联！更直观的讲，kidoki卖的是一个时代，卖的是一种新的育儿方式！
从一种混沌的状态升级为产品的核心竞争力，市场细分，不再是医药保健品行业的专利，而是食品营销，不可或缺的一种长期使用手段！正如功能性食品必然会成为食品行业未来发展的一大趋势，市场细分工程，也必然会成为食品营销的核心武器！
三：合作，厂商平衡，经销商不再需要半成品
在信息泛滥成灾的今天，食品行业招商也已经开始日益展露头脚。然而，现代招商已经告别了原始的时代，无论是经销商，还是市场都已经开始趋于平衡，对于经销商来说，只有产品，没有营销的半成品时代已经一去不复返了。从战略到战术的整合，才是食品经销商越来越愿意看到，越来越愿意踏踏实实操刀的产品！
正是看到了中国经销商的影响力，所以kidoki中国策略的第二步就是招商，拓展品牌全国版图。然而，由于前期策略方向的错位，使得企业面对经销商始终无法大展拳脚。很多资源、支持、策略基于行业市场原有层面，而非切实性的与产品、市场紧密结合。最终导致在与经销商谈判的过程中，纠缠于广告支持、铺底货、返利等细节问题，而对战略战术无一可述，既降低了自身的品牌价值，同时又为产品成功推广上市削减了筹码！
这一点也是很多初次接触招商，想要进行资源整合的食品企业经常遇到的问题。因此，在具有一定优势的成型产品的同时，还要有一系列的整合策略，实效性的帮助经销商快速启动市场，赚取利润！而非向经销商销售没有策略、没有方法的半成品！我们为kidoki量身打造的市场策略，之所以能够在2个月内迅速启动，就是有效地避免了这一问题，整合制胜，以文化营销为主线，全面帮助经销商炸开行业市场：
1、重视食品的面子工程，从包装上升到品类
包装是食品的门面，是消费者构成消费的第一语言。一个不成功的包装必然会带来一个不成功的品牌。Kidoki上市之初，之所以消费者不买帐，经销商不认可，一个很重要的原因就是包装！
作为一个国际性，具有划时代意义的大品牌，完全从需求者——儿童的视觉喜好出发，而忽略了最终购买者——父母对于品牌功效的关注！在接触产品之后没有产生任何记忆点，是很多食品无法撼动黄金市场的一个主要原因！同时，虽然kidoki包装创新性的采用盒式，但无论从设计、品牌背景、质地、功效体现上没有一点可以与产品元的高端价格匹配！
因此，我们认为：包装设计需要市场化、功效化，在满足孩子喜好的同时，体现产品的专业性，促进父母购买是我们重新整合kidoki之后赢得消费者的首要元素！
2、代言人不是平面表现，贴身互动大于明星效应
在明星泛滥成灾的时代，如何让kidoki以一个差异化、更易于消费者接受，并能够与日增值的形象出现？
在一次消费者访谈中，我们发现，食品行业对于具有需求的孩子和最终决定购买的父母来说，具有文化内涵的卡通形象要远远超过明星效应，父母希望通过有教育意义的卡通形象建立与孩子之间沟通的平台，在孩子喜欢产品“吃”的背后，赋予卡通人物对话，“玩”的乐趣！基于此，我们和企业一致通过，大胆采用卡通人物做为kidoki的形象代言，将其命名为kidoki小子！同时，赋予卡通人物人性化，寓教于乐，通过大量的活动、宣传，让孩子亲身接触kidoki，认可产品！带动孩子父母购买！
3、品牌内涵本土化，赋予消费附加价值
我们在kidoki国外背景下，赋予了产品更多本土化的内涵。如杯膜建议企业印上代表中国文化的十二生肖，既增加了整体销售的生动性，同时，带动了孩子购买的娱乐性，并在后续产品线开发上赋予产品延伸性，以果冻小子历险记、kidoki家族等连环画系列故事的形式鼓动孩子和父母参与，在丰富产品品牌内涵的同时，刺激购买！
正如一位知名的营销大师曾经说过“食品营销，除了产品的品质要过关，文化，更是中国大多数企业所欠缺的短板所在！谁作好了文化营销，谁就等于抓住了中国食品行业未来50年的命脉”！
四：模式，市场需要经销商、消费者、终端三方统一
面对具有近十年本土市场基础的喜之郎、金娃等产品，kidoki前期在国外市场多年的口碑行销显然是在中国市场行不通，至少在短期内是行不通的，如何找到适合产品自身的营销模式，而不是一味的模仿、复制，有效解决经销商、消费者、终端三方统一，是现代食品企业最需解决的一个现实问题！
碗里的商超
食品企业，乃至整个快速消费品行业如今最困惑的就是终端费用，商场和超市似乎成了此类产品进驻行业市场的唯一途径，终端费用也因此大抬特抬，经销商叫苦不迭，厂家无可奈何。商超几乎成了所有食品上市的一道“鬼门关”！
kidoki上市之初，也面对这样的困境，产品亮点不突出，经销商只关心进商超厂家的铺货量，上了商超后，企业在当地的广告投入，进店费、陈列费、促销费、人员费，几乎所有的费用都成了企业应该履行的责任，好一点的情况也无非就是和经销商平摊，或者低折扣、返利等等，最后算下来，企业没赚到钱，经销商也没赚到，反倒是一次又一次的成就了商超！
难道中国食品企业除了商超就再也没有第二条路可以走吗？
保健品经营模式成就多样化渠道
在综合了kidoki前期的市场操作情况，和各地区经理的市场报告之后，我们得出结论：中国食品企业决不会饿死在商超这一碗饭里，kidoki一定有更多的碗，甚至更好的“锅”！针对kidoki功能性食品的特性，我们为kidoki中国总部制定了一套特色服务营销模式：针对具有不同资源的经销商开展不同的市场启动策略、经营策略！为经销商提供特色的市场服务！
譬如，浙江台州的经销商幼儿园资源丰厚，那我们就主攻城区幼儿园附近的杂货店、便利店，并结合一系列的幼儿园活动公关方案，带动团购市场；山东青岛的经销商媒体资源丰厚，社区基础雄厚，我们就为该经销商提供系列的媒体组合策略，与社区营销互动，带动家庭市场；广东经销商药店网络丰厚，我们就结合该经销商特点，制定药店营销方案……
简单来讲，就是把企业由一个货物支配中心变成一个经销商营销服务中心，将国外的营销手法与中国国情结合，开辟出一条更适合食品企业，更适合经销商操作，更适合产品特色的个性化营销模式！
在自己熟悉、擅长的领域操作，对于经销商来讲，风险更小，更容易建立自己的营销网络！更能够有效实现终端、经销商、消费者三方统一。这种满足个性化需求，提供个性化服务的特色经营模式，在国外已经广为流传，结合中国食品企业发展的速度和现状，行业人士预言“特色营销必将成为营销的新风向，最先触及的、且最容易成功的就是食品行业”！
新形势下食品营销的四大实效策略
在kidoki的首轮招商和整个市场操作过程中我们发现，食品行业传统的营销模式正在失灵，所谓的“一招鲜，吃遍天”的时代在也不会出现了，面对日益挑剔的消费者，面队日益竞争激烈的行业市场，在综合种种之后我们发现，新形势下，食品营销有四大实效营销策略值得一谈：
实效策略一：主题传播组合，高空声音的炸弹效应
主题，已经成为近年来越来越时尚的一个词儿，随之而来的主题营销也成了众多营销界人士关注的焦点！单拿2004年的饮料市场来讲，功能性饮料这一主题，就风风火火的炒了一年，更肥了不少厂商的口袋！
这种通过传播、推广、活动、与消费者之间的互动，从某种形式上说，是人们消费水平、文化理念的一个提高，伴随着社会知识水平、消费层次的升级，带有文化性质的主题营销必然成为中国企业，食品企业，乃至整个营销界的点睛术！尤其是对于kidoki这样，具有一定背景的大企业，新兴产品，在市场具有一定成熟的基础上，主题传播、主题推广、主题互动定将辅助产品立于不败之地！
酒是这样，饮料是这样，巧克力是这样，休闲食品、功能性食品更会这样！
实效策略二：杂交营销，食品营销快速制胜之道
对于早已成熟的医药保健品市场而言，食品行业的营销手段苍白的不堪一击！然而，单靠一个明星，一个电视片，一个产品名就能打开市场，可见食品行业的根基还是极其厚重的！但同时我们也看到，杂交，正在开始向食品行业扩展，越来越多的企业开始认识到杂交对于食品营销的推动意义！
Kidoki独创性的特色经营模式，就是来自于保健品营销模式的翻版，产品是不同的，但行业是相通的，就象好记星用保健品营销模式操作教育产品一样，用一个成熟行业的营销模式嫁接一个极需革命、极需输入新鲜血液的行业市场，并根据自身行业特点有效运用，提炼一个精确的概念，分析一个独特的卖点，实现品牌延伸或快速制胜都一定会成为必然！
实效策略三：样板市场，食品营销的下一个春天
当食品行业日益成熟，更多的产品，更多的企业开始意识到，食品行业也是需要样板市场的，而且对于中国特殊的国情和民族、地区特点，个性化的传播方式，个性化的活动方式，个性化的销售方式，更加具有市场前景。
例如椰奶在北方，尤其是在冬天是非常抢手的，而在南方，却很少有人知道椰奶的存在，对于其细分的品牌更是无从谈起；kidoki也是一样，南方市场很多地区反映，由于kidoki全部是中药成分，略苦，南方人普遍比较喜欢吃甜食，所以在南方市场，尤其是广东一带，消费者普遍是把kidoki放在冰箱里冰一下在给孩子吃；
有针对性的建立与产品特质匹配的样板市场，更容易为品牌打开全国市场，创造销售新高打下坚实基础！同时，对于经销商、消费者和市场的影响力也极其深远！
实效策略四：招商，食品渠道扩张的第四条通道
当招商已经在医药保健品领域成为最普通的词汇时，招商，正在食品行业开始崛起！市场发展的规律就是，谁最先抢占了先机，谁就最有可能获得成功！
招商，是一个资源整合的过程，对于企业扩展实力，快速推广品牌是一条最佳捷径！但同时，我们也看到，招商是一个系统的工程，无论是对与已经成熟的医药保健品企业还是尚未成型的食品企业来说，它都不是一个简单的企业行为！
Kidoki，应该说是食品企业最先进入招商领域的一个典型企业，前期的不理想和后期的火爆，告诉我们，招商，既是一个快速提升的过程，是利于食品企业渠道扩张的第四条通道，但同时也需要产品力支持、市场奠基，和样板市场的推动！
对于成熟的医药保健品营销来说，食品营销才刚刚起步！但我们相信，食品行业的营销战争早晚都要来临，企业需要有更多的营销手段，更多的策略来迎接食品行业接下来的营销大战，谁走在前面，谁准备得最充分，谁就是最后的赢家！在这里，我们深深地祝愿食品行业一路走好！
食品营销策划与运营论文 第3篇
一、提升品牌形象
建立电子商务网站有利于树立和提高企业形象，增强企业与客户之间的亲和力，提高企业对客户的服务水平及客户服务效率，同时大幅提高企业员工的信息化水平。
二、提升用户体验水平
企业的电子商务网站能很好地为客户提供在线咨询及反馈，把企业的客户服务提高到一个新的高度，增强客户与企业交流与沟通的能力，帮助企业以更快的速度了解客户需求，同样客户也能从企业的电子商务网站快捷地获得企业对产品的售前及售后服务。
三、提升交易效率
电子商务网站一个重要的目的就是提供在线交易服务，客户实现足不出户完成对产品的浏览、购买意向以及与企业进行产品交易行为。为客户与企业之间形成互通及企业内部办公自动化，最终构建企业“电子商务”打下坚实基础。
四、优化资源配置
抓住时机实施企业电子商务，可以改变企业的信息化建设、产品销售和客户服务在传统方式下人力资源的比重失调，极好地体现企业在行业领域的知名度及企业的信息资源。
为了完成以上目的，我们需要做以下事情：
第一步：选择一个好的域名
域名，起名必须要重视，因为域名一旦确立，轻易是不能更改的，一旦中途更改，影响甚广。通常来讲，一般用户认为，好的域名就是好记的域名，其实这只是一部分。何为好的域名？
首先好域名是安全的域名
域名的安全和稳定性是经常容易被忽略的问题，另外业界一些公司经常利用企业对网络的不懂，不使用企业主体作为域名的注册人，也就是说这样企业对该域名只有使用权，而没有所有权，而域名使用后又不可轻易更换，将导致企业受制于网络公司，从而留下安全隐患。
好的域名是利于优化的域名
客直达作为一家专业的网络营销及拥有门户网站运营经验的公司，我们更了解域名与搜索引擎优化之间微妙的关系，健康的电子商务网站流量的70%应该来自搜索引擎，搜索引擎优化将为企业带来大量的免费流量，所以优化工作不容忽视。搜索引擎会认为，使用权威的注册商及使用权威的解析服务器的域名可信度更高，从而在搜索引擎排名系统中获得更多的加分。同时好的域名解析服务器也会缩短解析时间，提高网站打开速度，而搜索引擎恰恰又会认为打开速度更快的网页质量更高一些。
好的域名是稳定的域名
试想一下，电子商务网站时刻都在产生销售流水，我们可能要投入很多成本对其进行推广宣传，一旦网站域名停止解析工作，那么我们投入的推广费用也就浪费掉了。
第二步：选择一个好的空间
空间作为整个网站的物理载体，优秀的空间整体性能是电子商务平台健康运行的重要保障，发挥着基础的作用。
好的空间要足够稳定
第一部分已经谈到域名稳定的问题，道理一样，如果空间出现问题，网站也是打不开的，尤其我们运营的是电子商务网站，更是损失不起，所以电子商务网站使用的空间有它的特殊性，应该有更高的要求。例如移不动网络营销提供的独立IP空间，服务器坐落在北京联通双线机房，北京联通机房是国内设施条件的，最稳定的机房，机房实现了24小时都有技术人员轮值，以确保出现异常问题，能够在最短的时间内，得以妥善解决。
好的空间要足够安全
电子数据不比实物，电子数据是脆弱的，操作失误、黑客攻击、磁盘损坏这些风险是客观存在的，一但出现此种情况，如果没有对网站采取安全措施，后果将是灾难性的。移不动网络营销为了解决企业在安全方面的薄弱，我们提供的服务器均采用运行一台，备份一台的策略，两台服务器纯物理隔绝，而不是备份在同一块硬盘中，那样如果遇到硬盘损坏，依然无法恢复。备份服务器定期备份运行中的服务器上的数据，一旦两台服务器中的一台出现故障，可以短时间内从另一台服务器上恢复数据。从而将企业安全方面的风险降到最低。
好的空间要足够容量
电子商务网站，毫无疑问，要使用到大量的图片，且还要是高质量图片，以震撼访客的视觉，促使其转化，这种图片非常占用网站空间，每张图片大小约300—800K。这样算来1G空间除去系统占用，仅能存放不到1000张这样的图片，从长期来看显然是不够的。所以我们考虑到电子商务网站长期发展的需要，我们建议首次配备10GB双线网站空间，如果中途空间不足，还可以继续追加。
好的空间要足够速度
现在硬盘的价格很低，一些空间商往往在服务器上使用大硬盘，然后将同一块硬盘分成若干小空间对外出售，为了追逐利益化，他们往往不对用户数量及系统资源占用做严格控制，从而导致用户空间运行缓慢。
由于我们做的是电子商务网站，用户体验对转化率影响非常大，人们喜欢浏览速度快的网站，这一点从百度相关产品的成功便能看出来，试想一下，如果用户在付款环节等待两分钟，它还会有心情购买下去吗？移不动网络营销提供的空间，首先它是在北京联通的主干机房，而不是一般的地市级机房，走的是主干网接入，出口的带宽本身就高，同时又提供联通与电信的双线接入口，这样可以彻底解决联通与电信互相访问速度过慢的问题。其次我们对同台服务器上使用的网站进行严格审核，以确保所有用户对系统资源的合理使用，以让每个网站都可以以的速度运行。例如我们严格保证每台服务器上运行的网站数量与质量，不允许聊天室、大型论坛、电影网站、下载网站使用我们客户的服务器。
好的空间要利于优化
独立IP对优化非常重要，它可以规避很多优化方面的风险，如果使用共享IP，贵公司的IP上有一个网站出现违规内容或者被搜索引擎封 杀，那么处于同一IP的贵公司网站也将被牵连，所以使用独立IP对优化非常有利。
第三步：开始网站建设
首先我们要确定这个网站开发的几个原则：
第一，在用户体验方面，要利于转化率提升。
京东商城的成功，在一定程度上可以说是用户体验的成功。谈到用户体验，一般人首先想到的就是画面美不美，实际上这个美不美，并不是决定用户体验和转化率的要素。用户经常将所谓的美不美，看得过于重要，在历倒闭的网站中，基本上我们没有听说过哪一家是因为界面不美而倒闭的。
实际上一般常说的这个美，应该属于用户体验中的一个范畴，而用户体验又要以提升转化率为目的。它不仅仅是界面的问题，比如说，客户能否快速找到想要的产品，能否快速的完成订单，快速的完成注册，快速的完成付款。当客户遇到问题时，能否第一时间找到关于这个问题的帮助，包括每个页面都集成进在线客服，这些细节都会提高网站的用户体验，从而使网站转化率得到提升，不浪费每一个IP。
在提高转化率方面，我推荐两款产品，第一个是400电话，它是目前重视品牌形象企业的标配工具，400电话具有统一企业对外形象，提高企业知名度，增加企业信誉度，增进目标客户拨打意向等作用。我建议将它放在醒目位置，产生一种大气的感觉。
客户并不一定看到贵公司网页后就立即打电话咨询，所以第二个，我建议使用TQVIP版网页在线客服软件，它可以实现主动呼叫客户，并与客户在网页上就可以展开对话，同时融入了CRM客户管理系统，对数据统计、二次销售都非常有帮助。同时可以与400电话绑定使用，实现电话回呼功能，可以极大的提高与客户建立联系的概率。
第二，在制作过程中，要融合搜索引擎优化思想。
目_站流量的构成当中，约70%的客户是通过搜索引擎搜来的，搜索引擎已经成为互联网的入口，所以电子商务网站若想生存，必须重视搜索引擎优化。其实评价一个网站的好与坏，不仅仅是看它的长相，长相只是表层的东西，如果网站优化做不好，即使网站长得再漂亮，没有人过来欣赏，岂不也是浪费。
以搜索引擎优化为基础的网络营销。很多企业在建设网站的初期没有重视搜索引擎优化工作，导致后期网站成型后，无论再怎么修改优化，其效果都会有所制约，无法再达到化状态，所以在网站建设的过程中，就将最前沿的搜索引擎优化思想集成到您的网站上。
例如：
（一）在开发程序及划分频道的时候，就将会对整个网站的内部结构进行符合搜索引擎习惯的优化。
（二）在开发过程中，对网站的网址结构进行优化处理，全站的URL网址进行静态化处理，搜索引擎更喜欢静态化的URL网址。
（三）策划全局的关键词策略，并不仅仅是首页包含主要关键词，所有的内容页面、频道页面都会插入相关关键词，从而使大量的关键词均匀分布在网站的所有页面中，通过大量的长尾关键词获得可观流量。
（四）创建可即时更新的网站地图SITEMAP，使搜索引擎可以尽限度了解您的网站变化，有助于搜索引擎更多的收录您网站的页面，因为只有先被收录，才有被客户搜到的可能，同时这还可以让搜索引擎尽快发现您网站上的最新产品和内容，第一时间被搜索出来。
第三，在界面设计上，要巧妙衬托企业文化。
电子商务网站虽然刚刚建立，但是以前已经有了完善的企业品牌管理系统，比如说LOGO，VI，比如说企业文化中强调的诉求。这些都可以在界面设计中，巧妙表现出来。比如说我们会用一些一些颜色表现象征意义，海洋——蓝，健康——绿。这些在设计界面的过程中，我们都将融合进去。
网站的具体功能设计：
（一）前台表现
1、网站首页的设计
2、单页频道的设计
3、产品详细页的设计
4、产品列表页、分类页的设计
5、文章列表页的设计
6、文章内容页的设计
7、用户中心的设计
8、付款相关页面的设计
（二）后台实现
第四步：开始网站运营
在网站与最终客户见面之前，还需要进行内容充实。
网站资料录入过程中，也有很多需要注意的地方，这会与页面打开速度和搜索引擎优化息息相关，例如图片大小、关键词的选取、排版模板的制作等。完成这些工作之后，网站就可以正式上线了。
第五步：开始网络营销
（一）网站优化
网站优化（SEO）是目前最廉价的网络营销手段，是任何网络营销的基础，没有网站优化基本上网络营销也无从谈起，到达这一步，我们已经在域名、空间及网站制作中，全部融合了优化的要素在里面，这一步主要是优化网站的外部环境，即外链建设和美誉度建设。
例如上面已经对此有了部分介绍，内部优化到达这步就已经做完了，剩下的主要是外部优化，在外部优化中反向链接建设是最重要环节。当搜索引擎发现互联网上有大量的优秀网站链接着贵公司的网站，那么搜索引擎便会认为贵公司网站则比较重要，自然会从搜索引擎获得更多的访问量。其实原理很多SEO公司都知道，但为什么SEO公司有好坏之分呢？
其实SEO做到最后，靠的已经不仅仅是技术，而更多的是资源，最主要的资源是链接资源。作为一家专业的网络营销公司，在SEO资源方面已经有了充足的积累。我们拥有短时间内帮助贵公司网站获取大量高质量反向链接的能力。这是贵公司网站优化取得好效果的坚实保障。
（二）视频营销
食品营销策划与运营论文 第4篇
关键词：中小食品企业；营销策略；品牌策略
一、引言
在国民经济中，食品业虽然只是一个隶属于农副产品加工业的小行业，但对满足人民日常生活需求起到了非常重要的作用。目前我国人均食品消费水平与世界水平还存在着明显的差距，随着人民生活水平的逐步提高和对更高生活档次的追求，食品业未来的发展空间非常广阔。 近年来我国食品业的发展历程表现出很大的波动性，行业效益水平总体上呈现出震荡下降的趋势。在前几年食品利润空间极大的状态吸引下，我国食品行业制造能力迅速扩张，目前已处于产能过剩状态。总体而言，我国目前食品行业供大于求、产能过剩的现象仍然继续，市场价格走势低迷，产业区域差异显著。
二、中小食品企业营销存在的问题
1.经验欠缺
一些中小食品企业在市场的运作上没有成熟的经验，尤其在营销渠道建设的运作上存在着巨大的不足，营销模式陈旧，不能用不同的营销方式和推荐活动影响市场，更没有找到适合自己的营销与发展之路。在竞争激烈的中国食品行业中，这无疑是个明显的硬伤。2013年是营销调整年，整个中国的经济都在调整，食品产业也是这样。企业必须提出新营销模式、新思路，在激烈的竞争中不断摸索出更多的营销方法。
2.产品的宣传力度不够
“酒香不怕巷子深”的时代已经一去不复返了，企业需要及时转变观念为“酒香还需勤吆喝”，应该及时主动出击，宣传自己的产品。中小食品企业由于受资金限制，对产品的宣传力度还远远不够，部分本地或外地消费者对该产品并不了解，这一短板极大地限制了企业的发展。
3.销售网络的覆盖面小
销售网络的覆盖面还很低，网点经营质量不高。许多市、县级市场尚处于空白状态，网络渠道不健全，很难真正覆盖市场，新兴的一些卖场和专业零售店等主力渠道没有生意或涉及到的很少；其次是不具备专业的业务人员和完善的业务制度，造成对市场的掌控能力很弱，铺货只是做到“水过地皮湿”的效果，并没有真正的渗透，所以市场基础非常薄弱，和容易被竞争对手攻破城池；再次是没有完善的财务制度和库存管理制度，要货凭经验和感觉，很容易造成库存不合理和积压。省级经理和下面的业务人员都存在职责不明晰，销售任务成了口号，销售考核苍白无力，绩效考核形同虚设，就剩下一个报到制度在落实，但干什么工作，是否有工作效率就无从知道。
4.还未引入产品概念竞争
从营销策略上来说，产品还处于实体竞争阶段，尚未引入更高层次的产品概念竞争。支持产品价位的除了量的多少，就是口感和口味，这些都属于实体的范畴。产品的概念它包含了产品的性能、品牌、包装、色调、厂家和经销商的声誉和服务等一切顾客乐于接受并满足其需求和欲望的有关属性，是一个多属性的组合。市场竞争已从简单的实体竞争向复杂丰富的人文概念竞争。
三、中小食品企业应采取的营销策略
古语云，先谋后事者昌，先事后谋者亡。中小食品企业也不例外，要想在日趋激烈的竞争中立于不败之地，必须认清当前的市场环境，结合自身优势，扬长避短，发现市场空白，制定营销策略。
1.低成本竞争策略
低成本竞争策略是指中小食品企业无论开发哪一类型的产品，首先都要强调在保证产品品质的前提下，追求全面降低开发和销售成本，从而降低产品价格，在市场上凭价格优势取得竞争优势，从而获得较大的市场占有率，进而获得利润。这一策略的实施的关键在于产品开发和生产管理的过程中对各个环节实行严格的成本控制，例如规划设计、原材料供应、产品营销等等，已达到全面降低成本的目的，以成本优势击败竞争对手。中小食品企业实施低成本策略的策略目标定位应该是：不追求高额利润、力求降低成本；坚持薄利多销，扩大市场份额等。这一竞争策略比较适合资金不太充裕的中小食品企业，低成本策略可以保证产品以较低的价格面对竞争对手，获取价格优势，扩大自己对市场的占有率。
2.差异化营销策略
差异化策略就是将企业提供的产品或服务差异化.形成一些在全产业范围中具有独特性的东西，从而将顾客需求和企业能力进行有效匹配。差异化策略适用于一些具有丰富开发经验、资金实力较强、有一定知名度并占有一定市场份额的大中型食品加工企业。特色即卖点，没有特色的企业是没有生命力的。
中小食品企业的差异化策略是指企业要集中全力创造高度差异化的产品及营销方案，使其成为该行业之品级的领导者。中小食品企业无论开发什么产品，都要突出其与众不同，满足追求高水准、高品位、个性化的消费者的需要。这一策略必须在产品的设计、市场定位、产品质量、生产管理等方面下工夫，开发具有特色、市场上同类产品较少的产品，继而创造中小食品企业自己所特有的竞争优势，以高档、高品位和富有浓郁地方特色的产品领先一筹。
3.集中化竞争策略
集中化策略是指中小食品企业要避开市场竞争激烈的区域，将力量集中在某个特定的细分市场，满足该细分市场中不同层次顾客的需求。该策略的特点是集中优势兵力，逐个击破，打歼灭战。实施集中化竞争策略，要求中小食品企业认真选定某类特定的目标市场作为开发对象，满足这些目标市场中消费者的不同层次的需求。
由于各个食品企业在经营目标、企业规模、所控制资源、开发经验等方面都不尽相同，其所占有的竞争地位也各不相同，因此，中小食品企业要结合不断变化的外部环境，准确把握自身的优劣势，突出优势，规避劣势，选择适合自己的营销策略，这样才能保持和提高企业的市场竞争力，不断增强自己的实力和地位，占领市场份额，在激烈的市场竞争中占据不败之地。
参考文献：
[1]菲利普·科特勒.市场营销原理[M].中国人民出版社.
[2]迈克尔·波特.竞争优势[M]..华夏出版社，1997.
食品营销策划与运营论文 第5篇
一、背景概述：
乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。
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二、市场分析：
中国的冷冻饮品人均消费量为公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。
中国冰淇淋产量在XX年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。
在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。
经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来XX年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。
同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。
20xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。
食品营销策划与运营论文 第6篇
一、策划背景
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计我国休闲食品市场容量已达到亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情况
据统计我国休闲食品市场容量已达到亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为克，远低于发达国家人均消费千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的。休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
三、消费者分析
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电x、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
食品营销策划与运营论文 第7篇
一 、市场概况
胡辣汤是河南名小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。
胡辣汤是怎样做成的呢?先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心 ， 从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜 ，命名为“御汤”。明朝之后 ，御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全 ，遂改其名为“胡辣汤” 。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。胡拉汤作为河南的名小吃，现在在河南市场深受广大顾客的欢迎，也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。以后可以看做是市场前景比较好的一种小吃。
二、 营销目标
使每位河南同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣汤，让河南胡拉汤走出河南，走向全国。让胡拉汤罐装化、瓶装化，走进各大超市和商店。
三、市场分析
在同类小吃中，河南胡拉汤有着良好的发展前景，历史悠久，作为河南的名小吃，伸受顾客的欢迎。在此基础上，开发和研究胡拉汤，进行胡拉汤的生产，必定会获得好的经济效益。
1)产品性质
胡拉汤作为一种名小吃具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活 血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。营养丰富，尤其在夏天饮用效果更好，且其味美价廉，很受群众欢迎。现已推广到全国十九个省、市、自治区。
糊辣汤是河南的小吃，在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。
2)市场成长状况
胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。有良好的发展前景，倍受顾客喜欢。产品的历史悠久，广大群众基础良好。
3）顾客行为分析
胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。 作为消费者吃到自己认为是美味的食物那算是一件享受的事，消费者普遍都能接受，并且深爱它，这为它的开发奠定了良好的基础。因为，一种产品，卖的好不不好，顾客的接受程度起着很大的作用，产品就是生产出来卖给消费者的，如果消费者不能接受，就算是在便宜的产品也不会得到发的发展。胡辣汤作为河南省的名小吃，糊辣汤在河南的受欢迎程度，绝对超过外地人的想象，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的，早起一碗糊辣汤，是绝不能少的。
4)市场机会和问题分析
目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。现在在外卖胡拉汤的都挣到了钱，而且市场机会良好。一种好的产品的发展，必定会有很多人跟着去做，去发展，其竞争程度也会较大。相比其他产品而言，胡拉汤目前的竞争还相对少一点。
四、营销战略规划
1)市场细分
胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人们的青睐。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。
2)目标市场的选择
据市场调研，目前出售胡拉汤的企业非常少，在河南省内多是在饭店、酒店有卖，在网上也只是有少数网站在经营。因此，开发胡拉汤，进行胡拉汤的出售必会得到好的发展，必定会有良好的发展前景。
现在人人说到自己的家乡，都会想到自己家乡的特产。河南人喜欢吃，同样，作为东北人也不例外。也喜欢吃各地的小吃，胡辣汤作为河南的特产、名小吃，在同类市场中有着长远的发展。
3)市场定位
胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，价格合理且便宜适合大众的选择。
五、营销战略
1)产品策略
开发色香味美的高档产品，努力打出胡拉汤的特色，产品成长期，实行买一送一策略，以增加产品的销售量，进行市场开发和产品开发。在原有产品上开发新的市场，进入进的市场。保持高的市场占有率。在原有市场上开发不同类别、不同包装的胡拉汤，形成高、中抵挡产品，以适应不同消费者的需求。同时，对消费者进行调研，针对消费者开发不同的适应消费者的产品。
2)价格策略
针对不同的产品制定不同的价格，适应不同收入的消费者。但总体的思想是制定价格要合理，不能太底，也不能太高。在价格方面要充分的制定两种产品，一是低价产品，就是人们都能接受的价格。第二就是高档产品，进行充分的包装，作为礼品投入市场，那么产品的潜在价值就会充分的发挥。
3)渠道策略
1.胡辣汤的销售可以在不同的地方：可以在饭店、酒店、超市、商店等等。饭店和酒店主要针对可以有碗装的日既是可以喝的，满足这一用户的需求。超市和商店主要针对那种想把胡拉汤买回家自己做的用用户，对于这类消费者，主要是开发罐装、瓶装和袋装的胡拉汤。2.寻求代理商，要把产品更广泛的传播，那
么寻求代理商就是最好的选择。使之成为人人了解的产品。
4)促销策略
进行广告策划和推广，设计广告，把产品特色融入到广告中。可采用广播，报纸等等进行宣传。作为一个远近文明的产品，产品的促销不仅仅是传统意义上的打广告，更需要专业的促销人员对市场的充分分析进行促销。一般本产品的上市是通过大型的超市来完成的，那么就要在超市的入口做好相应的活动，让广大的消费者了解产品，也可以免费的品尝，那样就充分的打开市场。
六、结束语
对于味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选而且无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣汤有很好的市场前景。目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。因此，胡辣汤的市场发展前景显而易见。
食品营销策划与运营论文 第8篇
随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造一个健康的品牌餐饮公司。
自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值?
一、选址
详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位
选好店址的同时，
根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：
1. 知道餐厅目标价值观，工作范围。
2. 使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
3. 任何时间地点以客人优先。
食品营销策划与运营论文 第9篇
随着全球互联网的兴起，在98年的金融危机之后，网络不仅仅成为大家熟知的一个媒介传播体，更让我国的电子商务得到了快速的发展，很多企业借助电子商务的特性以其传播速度快、覆盖面广又纷纷开始复苏，一些企业开始更加注重网络营销对企业的影响，以及网络时代给企业带来的巨大机会和利益，随着我国经济的快速发展，网络营销成为很多企业的一种营销手段和策略。
去年，英国最大的电器零售商——迪克森（DIXONS）永远地从英国商业街上消失了，因为英国电子商务蓬勃发展，英国人已经越来越习惯于网上购物，迪克森的传统经营模式受到了极大的冲击和挑战，于是，迪克森干脆关闭了在英国所有的门店，而摇身一变，彻底转型为网络零售商。
国美也在几年前就有了自己的网站，不过由于部分原因，他的网络平台始终没有发挥到他的作用。但是在今年的一次采访中注意到，现任国美董事长的陈晓曾说：因为互联网电子商务的迅猛发展，国美将在20xx年构建自己的电子商务平台，要和现在的一些网上家电企业一争高低。
我们苏宁作为国内最大的家电零售连锁商，在05年3月份注册上传了自己网站。在网站中也有自己的购物商城，也可以实现网上购物，太原苏宁所有门店也都可以在苏宁网站找到自己具体的联系地址和方式。
可是处于网络时代的我们仅仅依靠一个网站来树立一个超过几十亿价值的品牌是远远不够的，我们还必须从别的方面来树立，建造和维护这个品牌，提高我们顾客的忠诚度，使我们的品牌更加深入人心。
一、营销环境分析
1、宏观环境
受到去年国际金融危机的影响，我国前半年经济也遭受到一定的影响。下半年随着全球经济的逐步复苏，市场交易量逐步加大，伴随着我国家电下乡和扩大内需的政策，国内市场销售增长较快，城乡消费旺盛，这些利好消息对于我们来说是提供了大的机会，商务部决心打造一批大流通集团，以应对外国商业资本的冲击，这也会进一步拉动家电消费的增长，为我们提供了外部机会。加之现在电子商务的快速发展，成本低，覆盖面积广，潜在用户多。我们完全有能力利用这些机会扩大我们的销售层面，通过网络来创造价值与利益。
2、微观环境
苏宁在19的发展过程中，得到的品牌价值和良好的企业形象是无形和无价的，29个省，300多个城市拥有的1000家连锁店，80多个物流配送中心、20__多个售后网点，经营面积500万平米，员工12万名员工，这些固定资产不是每个企业能够比拟的，这些都为我们今后的发展提供了物质基础，尤其是我们的物流配送中心，这些都将为我们日后的网络营销提供巨大的作用和贡献。加之我们与众多家电供应商有紧密的合作伙伴关系，这将为我们家电供应和价格等重大问题解决后顾之忧。
二、企业情况分析
太原苏宁电器在20__年成立，5年的历程让我们苏宁逐渐成长为山西地区家电行业的领头羊，如今的苏宁在太原，阳泉，临汾等地共开设分店10余家，这为我们今后的发展打下良好的基础。我们苏宁依靠良好的企业形象在太原，乃至山西扎稳了脚跟，有了自己的天地。作为500强企业，我们的目标不仅仅是这些，我们的目光要放的长远，我们要在全省树立苏宁的企业品牌形象，让人们知道我们苏宁人的精神追求。
苏宁和国美，三友可以说三家占据了整个太原地区传统的家电行业。三友作为太原地区的一个地方企业本身占有一定的优势，国美也依靠企业品牌有一定的基础，但是这些我们苏宁一样可以拥有，只要我们保持着良好的企业文化和特色，以及过硬的产品质量和优质的服务，我们同样可以拥有属于我们自己的客户群体。
苏宁作为一家全国家电连锁店，经营着冰洗，空调，黑电，通讯，数码，小家电和电脑等，依靠着我们与供应商的关系可以把价格更加合理化，同时我们庞大的物流体系和良好的售后服务做后盾，我们完全可以利用时机占据山西网上家电行业。
三、SWOT分析
竞争优势（strengths）
1、苏宁作为我国家电零售连锁业的巨头拥有优秀的品牌形象，他传承了19年企业文化，拥有良好的商业信用，积极进取的公司文化。
2、并且苏宁电器在中国29个省、直辖市、自治区，300多个城市拥有1000家连锁店，80多个物流配送中心、20__多个售后网点，产品质量有保证。
3、20__年7月，苏宁电器（002024）在深圳证券交易所上市。这为我们日后的融资等，都带来了极大的好处。
4、与供应商有着良好的伙伴关系，价格有绝对的竞争优势，对市场环境变化的有着灵敏反应，处于市场份额的领导地位。
5、我们自身拥有苏宁易购B2C交易平台，不需要在专门建设一个网站，或者依靠第三方来进行网上的交易。我们完全可以依靠我们自身的品牌价值来将苏宁易购进行推广，使他让众多喜欢网上购物的'网民接受。
竞争劣势（weakness）
1、作为一个零售行业，我们必须和供应商保持良好的关系，但是店内的品牌和商品有些是不齐全的，有些厂家给我们的商品也并不是最新产品，相反他却给了别的电器商。有的商品在我们店里是比国美的价钱偏高。这些都会让我们流失很大一部分顾客。
2、其次，因为店内相同类的产品恶性竞争有时比较严重，有时甚至恶语相向，互相争吵，这不不仅影响销售，对于我们自身品牌也深受打击，顾客下次对我们产生厌烦感。
3.虽然我们有苏宁易购B2C交易平台，但是除了我们的网络推广还存在一定问题，搜索引擎只有电器一个关键词排名靠前，别的关键词几乎搜索不到我们自己网站。网络品牌还没有在网民之中树立起来。
4、网站之中交易量比较少，对于客户提出的问题没有很好进行解决，这些都会对现实中的购买造成一定的影响。
5、因为众多电器行的存在与兴起，尤其是网上电器的兴起使得我们在价格上的优势逐渐在减小。以后要在价格上占据有利地位，机会是越来越小。
山西长治土特产1、根据艾瑞咨询统计，去年中国家电市场销售总额突破8000亿元人民币，其中家电网购市场份额约为2%，达200亿元。随着众多家电厂商积极进军家电网上商城，今年家电网购销售额有望突破400亿元。
2、20xx年6月30日，民规模达到3、38亿人，普及率达到25、5%。网民规模较20__年底年增长4000万人，半年增长率为13、4%，民规模依然保持快速增长之势。目前民规模持续增长，但与互联网发达国家相比，我国的互联网普及率还处于较低水平，网络信息化的优势还没有充分发挥。但是，随着国家经济实体的快速发展，网络基础设施的不断完善，互联网普及率也会随之攀升。
山西长治土特产3、目前，商务交易类网络应用使用率水平较低，相对滞后。网络购物的用户规模在目前经济形势下由7400万扩大到8788万，增加了近1400万用户；网上支付半年增加达到2370万人，使用率增加4、8个百分点。
山西长治土特产4、截止20xx年6月底，我国农村网民规模达到9565万人，较20__年底增长1105万人，增幅13、1%。20__年农村网民数量达到5262万人，农村网民规模年增长率超过100%，达到127、7%，远高于城镇网民38、2%的增长率，占到新增网民中的四成。与20__年网民数380万人相比，20__年一年山西省全省网民数就增加了156万人，年增长率达到41、1%。预计，互联网在山西省已进入了快速增长阶段，在未来的三至五年中，山西省上网人数将会急剧增长。20__年12月，山西省网民数已增至536万人，互联网的普及率为15、9%，位居中部六省之首。
机会总结：
山西长治土特产现在人们的意识逐渐趋向于大众意见，web2、0之后，网民之间的交流更加广泛，人们也更加在倾听众人意见，查看别人对物品的评论之后在选择商品，人们也越来越多的使用搜索引擎来搜索相关信息，用来加强彼此间的交流。家电这一关键词词的搜索呈直线上升趋势。这些信息在表明电器行业的网上交易正在走向春天。
山西长治土特产通过这些数字和事实能够很好的表明，在未来我国的的网民还会极具扩大，潜在的用户是还很众多，我们有很大的网络市场可以等待开发。作为现在上网的主力军来说，他们即将成为消费购买的主力军，随着他们的成长，这些潜在的用户，逐渐在成家立业之后，习惯网上购物之后，他们会代替现在的主力军位置，成为未来现实购买的大军，其次我们的三线，四线城市当中家电市场远远没有饱和，加之国家的惠民政策和下乡政策的实施，这些都将会对是我们的购买力。重要的是，我们的品牌已经在他们心里有了很深的烙印，加之我们拥有良好的售后服务和庞大的物流体系和实体店面。所以在他们眼中，只要我们让这部分群体产生信赖感，那他们就会成为我们最忠实的客户。
威胁（threat）
1、如今很多网上电器商城（京都，世纪和淘宝电器）在网上依靠快捷的方式，价格的低廉和优质的服务来吸引顾客。使得很多人喜欢通过网上的比较，来够买自己中意的商品，这种现象尤其以小件商品，例如手机，PSP，数码相机和电脑等，但是我们自己苏宁易购中的商品品种少，价钱比这些专门的网上电器商价格要贵。并且网页和这些网购页面差距是比较明显的，不容易被人们经常使用的搜索引擎收录，这都回大大降低我们与别的网上家电行业的差距。
2、现在很多厂家，就是我们的供应商。例如海尔，长虹等等。他们也想自己通过网络这个交易平台来做BC2交易。海尔商城就是典型的一个自己通过构建B2C交易平台来通过网络来销售海尔自身的商品。
3、我们苏宁虽然拥有众多的客户，可是他们的忠诚度并不是很高，更别说在通过网络将他们纳入在我们计划体系当中，他们常常穿梭于国美，和三友之间。网络上的家电购买者更是集中在淘宝，卓越，和我们的京东商城当中。
四、营销战略
如今的网上交易已经逐渐进入到人们的日常家庭生活中，网购也成为我们日常用语。人们也不在害怕网络给人们带来的那份恐惧感。现在年龄在20-30已经逐渐成为社会的主角，他们也逐渐成为日后消费的主力军。在这些人心目中，网络已不在陌生，如何把他们吸引住，让这部分人成为我们的忠实用户，显的尤为重要。因为把握住他们，就代表把握住日后的消费群体。
在各家电供应商和零售商日益看重网络这个平台的今天，我们也要更加关注网络平台，以低廉的价格，优质的服务，快速的物流和良好的网络平台占据市场。
在网络营销的过程当中，通过对自身网站的诊断，进而针对性的进行网站和关键词的优化，在博客和Emilia等手段中进行推广，将我们的网站推广在网民手中，进而提高我们网站的访问量，扩大我们的购买群里，最终使他们成为我们的忠诚用户
五、营销策略
1、网站诊断及其优化推广
通过对我们苏宁网站进行查看，我们苏宁网站有很多问题需要改进，这并不意味着我们的网站不够好，这只能说明我们的网站不利于搜索引擎对我们网站进行搜索，进而使很多网购者在购买商品时，没有把我们苏宁作为第一个参考价值目标。
其次，我们的网站没有在网络中进行很好的推广，没有在网络中树立起我们的品牌价值，从而流失很多有价值的用户。反观淘宝，当当等网站，因为他们有很好的推广，使他们在网购中产生了品牌，进而他们对品牌产生了信赖感，只要网购首先会想到他们，这部分人成为了淘宝，当当的忠实用户。（具体见诊断及其优化推广）
2、开展博客营销
博客营销和知识营销的是相匹配的，博客营销是实现知识营销目的的手段之一，我们实现博客营销也只是为了给我们的企业营造一个有利于经营的网络环境。
博客营销可以给我们带来潜在的用户，同时对我们的网站可以进行很好的推广，在此基础上还能够对购买我们产品的用户进行细分，确定我们的目标用户，让我们自己有一个自主发布信息的平台。很多知名的IT企业如美国的JUPITERRESEARCH公司，VISAusa等企业，他们在公司建立之时就意识到这个问题，所以很早就开展了博客营销，这为他们日后的发展提供了发展动力。
博客营销的开展可以在我们自身网站建立一个博客频道，通过我们自己博客频道的建立，可以鼓励我们内部人员，尤其是有过销售经验和写作能力的员工，发布一些产品知识信息，讲解一些产品知识，推广一下我们的企业，以此使用户学到知识，用户进而多次访问我们网站，获得潜在用户，提高我们访问量，以知识带动我们的营销。
我们也可以通过第三方平台，因为第三方平台的用户访问量是巨大的，在第三方平台中，我们的员工自己申请博客，写作一些有价值信息，侧面进行我们企业的宣传。然后我们员工与我们网站进行链接。这样不仅不会让人感觉是企业的写手，同时还可以间接扩大我们网站的访问量。
3、开展email营销推广
Email对我们来说已经不在陌生，每个人或许都有很多个，对于上班族来说，email更为重要，因为很多交流都是通过email来实现的。
开展email营销的过程，也就是将营销信息通过email的方式传递给用户的过程，我们的网站有一定的用户信息，这部分人网站进行注册时，都留有自己的email。我们利用内部资源可以首先对他们进行一系列的宣传，并且在我们网站注册的用户，他们自身也是喜欢网购的用户，他们对这些会很感兴趣的。同时，他们也是我们的购买力之一。例如我们熟知的淘宝网和线上的一些交易平台，他们经常给注册过的会员，发布一些活动信息，这些目标顾客很多人都会打开去看看具体的活动，发现有自己喜欢的活动就会参加，有自己喜欢的东西就顺便拍下购买。
对于如何获取信息，我们苏宁购物的顾客都是有会员卡，在对他们进行资料维护的时候可是增加他们的信息，如邮箱和QQ号联络方式，这样我们有活动时候就可以很好的对他们宣传，在维护资料同时，我们要告知用户，我们对他们的资料进行保护，不会对他们信息泄露。
在与用户送达email时，我们还可以另赠送一些小额的优惠券，通过赠送优惠券的方式吸引这部分人来我们苏宁易购进行网上购买，在购买之后可以与这些用户，进行一些交流，并且对他们进行特定的细分，以后针对这些消费群体发送特定的活动信息。
Email营销的开展不仅可以使我们的网站得到很大的提升，也会针对我们的销售做出具体的分析，提高我们对用户的分析交流，得到服务质量的提升。
六、经费预算
网络营销的开展方式是多种多样的，针对以上三点方式，网站的优化以及推广可以有我们的构建网站的专业人员进行操作。只要我们能够知道我们的网站那里有一些小的问题，然后做出调整就相对要容易。这部分费用相对于博客营销和email营销的费用相对是比较大的，但是因为我们已经有了我们自己的网站，并且我们有我们的专业人员，这就使我们减少了足够的经费。
对于我们的博客营销开展，可以让我们的企业员工坚持写一些博文，这样我们的博客群是相当巨大，更加容易让搜索引擎搜索，让别人知道我们的企业网站，从而提高我们的访问量，带给我们的想要购买的消费者
Email营销的方式的目标人群可以从内部挖掘，因为我们苏宁有着庞大的客户群体，网站上注册的用户，以及在我们门店中购买过的客户，只要我们对他们进行客户资料维护的同时留下他们的邮箱即可。不过怎么样吸引我们更多的顾客加入到内部列表当中，以及怎么维护他们，是我们应该考虑的问题；我们还可以从一部分email服务商那里获取一些目标客户，对于这些用户我们不需要进行资料的维护，因为有服务商提供给我们。不过这些用户信息是需要我们进行支付给服务商的。
随着互联网的发展，网络营销已经成为我们当代企业发展必不可少的一个商业工具，我们不仅仅要在实体店上做足充分的准备，还要凭借着网络的优势，在网络中树立我们价值，在网络的大潮当中，驾驭着我们苏宁这艘大船，顺利开航。
食品营销策划与运营论文 第10篇
一、市场策略规划
1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。
2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。
3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。
4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。
5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。
6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。
7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。
二、产品线规划
1、品类架构：产品线完整的。平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。
2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。
3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。
4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。
5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感。性诉求和理性诉求两种。
6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分。用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。
7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。
8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。
三、渠道规划
1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如：是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。
2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。
3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。
4、销售政策：是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。
四、广告规划
1、广告创意：广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。
2、广告语：广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。
3、广告预算：预计某个时期总共需要投入的广告费用。
4、投放媒体：广告发布的媒介。
5、投放区域：确定在哪些区域投放广告，以及各区域市场的投放量。
6、投放组合：主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。
7、效果评估：对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。
五、终端与促销规划
1、终端选择：选择产品进入终端的类别、数量及方法。
2、终端陈列：产品在货架上（普通货架、堆头、端架）的陈列标准，如陈列位置、面积、形状和数量等。
3、终端导购：安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法，吸引消费者购买。
4、终端理货：对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理，对快售完的产品及时安排补货等。
5、终端展示：除了产品基本陈列外，还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。
6、终端促销：厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动，如打折、降价、卖赠、有奖销售等。
六、销售体系规划
1、销售体系架构：是企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办事处；各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。
2、各级销售组织的职能：各级销售组织的人员构成、作用、销售任务及其它相应的各项职能。
3、销售队伍的培训：企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。
4、销售组织与经销商的关系：明确各级销售组织与经销商的职能划分，形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。
以上品牌整合营销策划体系，市场整合营销策划体系和品牌与市场传播策划体系是智联营销策划多年食品企业营销策划实战经验的总结，三大部分共同构成食品企业专业的整合营销策划体系。当然再好的整合营销策划体系也是理论策划工具，需要通过无数次营销实战的检验才能达到运用自如的程度。
市场营销永远是动态的。整合营销有系统的策划工具，但从另一个侧面看，营销又是无定式的，食品企业应根据自己实际情况灵活应用。愿中国食品企业在这套策划体系的指导下，今后的市场营销规划会变的更加完美。